暮らしが変わる1杯。コーヒーメーカーの種類と特徴をやさしく解説
忙しい朝でも、ほっと一息つきたい午後でも、コーヒーメーカーがあれば安定した味の1杯を手軽に楽しむことができます。しかし、種類が多くて、例えば「1杯ずつ淹れられるカプセル式が便利なのか、それとも豆から挽ける全自動タイプのほうが満足度が高いのか」、「手入れのしやすさを重視するべきか、味の再現性を優先するべきか」など、どれを選べば自分の生活に合うのか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。
この記事では、コーヒーメーカーの基本から種類の違い、選び方のポイントまで、わかりやすく解説します。
■コーヒーメーカーのハンドドリップとの違いやメリットとは？
コーヒーメーカーは、ハンドドリップで行う『お湯を注ぐ』、『蒸らす』、『抽出する』といった工程を自動で行ってくれるキッチン家電です。
ハンドドリップは、注ぎ方や温度で味が大きく変わるため、慣れれば奥深い反面、忙しい朝には少し手間がかかります。一方、コーヒーメーカーはスイッチ操作で安定した味を再現できるのが大きな魅力です。
ただし、味の微調整はハンドドリップほど自由ではなく、機種によっては置き場所やお手入れの手間がネックになる場合もあります。とはいえ、“毎日同じクオリティーで飲める”、“時間を節約できる”というメリットは大きく、生活のリズムを整えてくれる存在になります。
＊保温機能がついていない機種もあります
■ コーヒーメーカーの主な3つのタイプと特徴を知ろう！
コーヒーメーカーにはいくつかの方式があり、それぞれ味わいや香り、抽出スピード、お手入れのしやすさ、ランニングコストといった点で異なります。自分の生活スタイルに合ったものを選ぶために、まずは各タイプの特徴を押さえておきましょう。
ドリップ式
もっとも一般的なタイプで、ペーパーフィルターや金属フィルターを使って抽出します。コーヒー粉をセットするミルなしのタイプと、豆を挽くところから抽出までをすべて自動で行う全自動タイプがあります。本体価格や消耗品が手頃で、操作も簡単です。全自動のミル（豆を挽く部品）付きの場合は、本体価格は高めで、サイズも大きく、ミル部分のお手入れが必要になります。
エスプレッソ式
圧力をかけて濃厚なコーヒーを抽出する方式です。コクが強く、カフェラテやカプチーノを楽しみたい方に向いています。抽出スピードは速いものの、本体が大きめでお手入れが複雑な場合があり、抽出音も大きめな傾向があります。ミルなしのタイプと、コーヒー豆を挽くことができるミル付きの全自動タイプがあります。ミルクフォームをつくれるスチーマー機能を搭載した上位機種もあります。
カプセル式
専用カプセルをセットするだけで、誰でも簡単に安定した味を楽しめるタイプです。抽出が非常に速く、お手入れも最小限で済みますが、カプセル代が割高です。味や香りの種類が豊富で、手軽にいろいろなコーヒーを楽しめるのもメリット。
■コーヒーメーカーの主な3タイプのメリット、デメリット
| タイプ | メリット | デメリット |
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ドリップ式
粉から淹れるタイプ（ミルなし）/豆から淹れるタイプ（ミルあり）
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エスプレッソ式
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カプセル式
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■ ココを押さえよう！ 選び方のポイント
コーヒーメーカー選びで失敗しないためには、以下のポイントを押さえましょう。
①味の好み
ドリップコーヒーが好きなのか、エスプレッソが好きなのか、香りを重視するのか。モード切り替えがある機種なら気分に合わせて調整しやすくなります。
②ランニングコスト
ペーパーフィルターやカプセル代、豆の価格など、使用頻度に応じて差が出ます。一般的にコーヒーの価格は、生豆＜焙煎豆＜コーヒー粉＜カプセルの順に高くなります。
③お手入れのしやすさ
タンクやフィルターが外しやすいか、洗うパーツが少ないかは、長く使うほど気になってきます。毎日使うものだからこそ欠かせないポイントです。自動洗浄機能を搭載した製品もあります。
④抽出容量
一人暮らしなら小容量で十分ですが、家族や来客が多い場合は多めが便利です。お手入れのしやすさにも関わりますが、タンクが本体から取り外しができるタイプなら、給水もお手入れもしやすくなります。
⑤サイズ感
棚下に収まるかなど、設置性をチェックしましょう。
⑥デザイン性
毎日目に入るものなので、設置空間のインテリアと調和するかどうかも大切なポイントです。
■ ダイニチのコーヒーメーカー「MC-SVD40A」はココが違う！
「家庭で手軽に本格的な味わいを体験したい」というユーザーにピッタリな一台
ダイニチの「MC-SVD40A」は、2人のトップバリスタの抽出スタイルを1台で再現することに徹底的にこだわった、家庭用としては珍しい高精度ドリップ機構を備えたコーヒーメーカーです。
回転式ノズルと専用ドリッパーを2つの抽出モードによって使い分け、浅煎りのフルーティーな味から深煎りの濃厚な味まで幅広く再現できます。
東京・代々木にコーヒー店『Brewman Tokyo』を構えるバリスタの小野 光氏が監修した、「NEW WAVE」 と、1989年に創業した渋谷の喫茶店『茶亭 羽當（ちゃてい はとう）』のバリスタ・天野 大氏が監修した「CLASSIC」の2つのモードを搭載。ハンドドリップの基本動作である「の」の字の注湯のようなハンドドリップに近い動きを実現する回転ノズルを搭載。これにより、バリスタの繊細な手技を機械で再現することに成功しています。
- 浅煎り〜深煎りまで幅広く楽しみたい
- バリスタの本格的なハンドドリップコーヒーを“再現した味”を家庭で気軽に楽しみたい
- 抽出の再現性・安定性を重視する
■ コーヒーメーカーに関するよくある疑問Q&A
Q. ペーパーフィルターと金属フィルターの違いは？
ペーパーは余分な油分や微粉を取り除き、雑味を出にくくしてスッキリした味に仕上がる一方、香りは控えめです。金属フィルターはオイル成分まで抽出されるため、コクが強く香り豊かになる反面、お手入れが必要です。
Q. カプセル式は割高？
1杯あたりのコストは高めですが、準備の手間やお手入れの少なさを考えると“時間を買う”という感覚で選ぶユーザーも多いです。
Q. 全自動は本当にラク？
コーヒー豆をセットするだけで分量を計る手間や、淹れる手間はほぼありませんが、ミル部分の定期的なお手入れが必要です。
Q. 豆の種類で味は変わる？
産地・焙煎度・挽き目によって香りや酸味、苦味が変化するため、同じコーヒーメーカーでも豆を変えるだけでまったく違う味わいになります。ダイニチの「MC-SVD40A」なら、「浅煎り（NEW WAVE）と深煎り（CLASSIC）のモード切り替えで、豆の個性を最大限引き出せます。
