コーヒーの木成長記録

カフェプロコーヒーの木成長記録

コーヒーの木が露地栽培されているのは「コーヒーベルト地帯」と呼ばれる赤道を中心にして北緯25度、南緯25度の間の熱帯・亜熱帯地域。ブラジル、コロンビア、エチオピアなどおなじみの国々を含めて約60の国で栽培されているといいます。

平均気温22℃、年間降雨量1,500mmの地域を好んで生育していることからすれば、日本はコーヒーの木にとっては過酷な気象条件下にあるといえます。

そんな日本で、東京で、コーヒーの木が育てられていることを知って驚きました。しかも花まで咲くなんて…

そのようすを見てから、コーヒを愉しむことに「焙煎する」「淹れる」「飲む」ほかに「育てる」ことが加わりました。

はじめてコーヒーの木の魅力に触れたその日のこと、その後の成長記録を書き綴りました。
最初から一気にお読みいただいても、お好きなところからご覧になってもかまいません。また、ご自身でコーヒーの木を育てる時の参考としてくり返しご覧いただけたら嬉しいです。

2008年2月14日

先日雪降る東京へ出張してきました。立ち寄ったビルの一室、当社の東京営業所でコーヒーの木を発見!コーヒー生豆を仕入れている日本珈琲貿易株式会社様より、10cmほどの苗木をいただき大きく育てたそうです。都会の真ん中で元気にすくすく育ち、現在は2mに達しそうな高さですが、東京営業所H氏によれば花は咲かないとのこと。

「コーヒーの木は、寒さを経験しないと花も咲かず実もつけない。ビル内は温度が高めで一定で、厳しい環境を経験していないこの木は実がつかないんだ。」

ん~何かの教訓を得たような気がします。

コーヒーの木との出会い

2008年3月3日 ひな祭りの日に

みなさんこんにちは。冬将軍も北帰行をはじめ、心地よい暖かい日が増えてきました。田んぼに降り積もった雪もすっかり影を消し、白鳥も北の地へ帰って行きます。次の冬もまた元気にやって来いよ~

冬が長~い新潟では、この時期の日差しは何よりもうれしく感じられます。そんな陽気に誘われて、東京営業所H氏よりこれまたうれしい「花便り」が舞い込んできました。
前回の報告で「温室育ちのコーヒーの木は花が咲かない!」と言い切ったはずでしたが…
なんと、きれいな真っ白の花を咲かせたそうです。

東京コーヒーの花

この木はH氏が7~8年前に種を植えて育てたもので、今年はじめて咲いたそうです。
桃栗3年、コーヒーの実8年? 10輪ほどの花がどれだけの実を結ぶのか。H氏、今から「カフェプロ」で焙煎して飲むコーヒーを楽しみにしているそうです。状況はまたご報告します。

2008年3月28日

春の陽気のためか、満開の桜に負けじとコーヒーの花も満開です。2週間前に東京営業所訪問時には、まったく花が咲いていませんでしたが、見事な賑わいです。

うれしい知らせを送ってくれたH氏。本日が東京営業所勤務最終日で、満開の花はまさに門出の祝いといったところです。3月31日からは新潟勤務。H氏は私が新入社員時代に仙台営業所で大変お世話になった先輩。再び同じ屋根の下で仕事をするめぐり合せをいただきました。

東京コーヒーの花満開

久しぶりに楽しくなりそうで、ワクワクしています。

2008年に始まったコーヒーの木とのかかわりその後の成長記録

コーヒーのつぼみ

新潟でコーヒーは採れるのか?

コーヒーの木は、寒さを経験しないと花が咲かず実もつけない。厳しい環境を経験していないこの木は身がつかない、はずでしたが…

コーヒーの花

白い花はジャスミンのよう

白い花からは素敵な香りが漂ってきますが、開花時期はわずか数日。この場に立ち会えるのはラッキーなことです。

コーヒーの実

グリーンから紅色へ

コーヒーの花が終わる頃には花の付け根が膨らみ、ここが実になります。

コーヒーチェリー

チェリーのように赤く熟して

コーヒーの実はしだいに紅色から赤色へ… その色や形からコーヒーチェリーと呼ばれます。

コーヒーチェリー収穫

コーヒー「豆」とは「種」のことなり

そして、いよいよ収穫です。収穫後にはある楽しみが…

コーヒーの種を蒔く

次世代に引き継いで

東京で収穫した貴重なコーヒーの種で、まずコーヒーを淹れるよりもこんなことを…

コーヒー発芽

大きく育て! 新潟のコーヒーの木

芽が出たことの驚きと喜びは言い表せません!

コーヒーの木

夏は成長の季節

やはり熱帯地方の植物ですね。猛暑の夏には勢いを増して成長しています。

仲間のコーヒーの木

新たな仲間が加わりました!

偶然の出会いで仲間が増えました。お互いに仲間ができて喜んでくれているでしょう。

さらに成長

驚きの事実

仲間ができたことで、予想もしていなかったことが起こりました。それは…

さらに仲間を加えて

応援隊!

友を引き寄せる力があるようです。さらに仲間を加えて賑やかに遊んでいるようです。

仲間入りしたコーヒーの木

気合いが入ります!

サプライズが待っていました。驚きと嬉しさにあふれましたが、身が引き締まります。その訳は…

2008年に始まったコーヒーの木とのかかわりコーヒーの木成長記録 番外編

身近なコーヒーの木

身近なコーヒーの木たち

新潟市の有名コーヒーチェーン店でもコーヒーの木は育っていました。しかも花まで…

身近なコーヒーの木

身近なコーヒーの木たち2

カフェプロをご利用のお客様もコーヒーの木を育てていらっしゃいました。写真を送っていただきました。

身近なコーヒーの木

3年でここまで!?

新潟県十日町市は雪深い土地。ここでもコーヒーの木は元気に育っていました。

コーヒーの木見納め

さようなら…

2012年10月31日私がこのコーヒーの木と対面するのは、これが最後かもしれません。