福岡県粕屋郡の「nextmc 有限会社タイヨー商会」様はバイクショップでカフェプロをご利用です。

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福岡県粕屋郡でバイクショップを営んでいる「nextmc(有)タイヨー商会」さま

福岡県粕屋郡で二輪車販売店(バイクショップ)を営んでいるnextmc(有)タイヨー商会さまは、コーヒーメーカーMC−502、コーヒー豆焙煎機MR−101どちらもお使いいただいています!

◇ご購入されたきっかけ、またご購入前はどのようなコーヒーを飲んでいらっしゃいましたか?

コーヒー豆焙煎機MR-101をお使いのご感想_福岡県粕屋郡「nextmc(有)タイヨー商会」さま

コーヒーメーカーMC-502を2年半使ってみて、自家焙煎の美味しさや面白さを知り、さらに高度な焙煎機能が欲しくなり、コーヒー豆焙煎機MR−101を購入しました。
その前はスタッフやお客様の差し入れで一日10本前後の缶コーヒーの空き缶が発生していました。年間なんと3000本超!です(ああ、もったいない)。
◇どのようにお使いいただいていますか?
ご来店のお客様や取引先の営業の方にお出ししています。
もちろん私を含めてスタッフも自分でいれています。
カフェプロ通販のストレートの生豆4種類を用意してそれぞれ2通りの焙煎加減で合計8種類の焙煎豆をストックしています。いれる直前にブレンドして挽いてお出ししています。
MR−101は12通りの焙煎加減が選べますので、焙煎日と焙煎加減の表をつくりラベルにして容器に貼っています。
生豆も焙煎豆も透明の容器に入れて、お客様から見える場所に置き、演出をしています。
◇味・香りはいかがですか?

味・香りとも大好評です。
ブレンドやいれ方を大きくはずさない限り美味しいコーヒーが安定してできます。化粧缶や袋詰で売っている挽いたコーヒーとは明かに差があります。
たまに「これは!」と思えるすばらしいコーヒーも出来ますよ(なかなか再現できません。奥が深いですね)。
◇使い勝手はいかがですか?
想像していたよりもコンパクトで置き場をとらないのが良かったです。
MR−101はまだ2ヶ月ほどしか使っていませんが大変満足しています。
専用機だけあってチャフも手作業で取れますし、焙煎した豆をストックできますのでお客様の目の前でその都度、ブレンドして挽いています。
◇ご意見・ご感想・ご要望などありましたらお聞かせください。
以前、MC-502が故障し、福岡営業所に電話で問い合わせたとき、気持ち良く対応していただきました事を思い出します。見習わなければと思いました。ありがとうございました。
◇そのほか「カフェプロ」について何かございましたらお聞かせください。
MR−101はまだ2ヶ月ほどしか使っていませんが大変満足しています。MC-502のデザインは優れていると思います。味や香り、使い勝手もよかったです。
使用過程においては内部の汚れが気になりました。構造上、湿気が豆の落下口、挽き臼部、ストック部分や釜の周囲にたまるようですので、出てくるべき豆の量が減ったり、躯体内部に白いカビのような物が発生したりしていました。
メカに弱い人でも簡単に掃除が出来る構造になれば最高です。
  • 白いカビのような物は焙煎時にコーヒー豆から昇華、再結晶したカフェインやその他揮発成分と考えられます。又、カバー内部の温度は焙煎時に100℃を超える時間帯があるため、カビは繁殖し難い環境となります。 お湯に溶け込んでしまう物でしたら再結晶したもので、カビではありませんのでご安心してお使いください。

《取材を終えて…》
はじめにコーヒーメーカーMC-502をお使いいただき、自家焙煎の良さに魅了され、コーヒー豆焙煎機MR−101をお求めになられたとのこと。きれいな店内の棚に並べられた焙煎豆のディスプレイはまるで喫茶店のようです。

本格的なコーヒーを飲みながら、ゆっくりと自分に合ったバイクを捜し求める…とても素敵なひと時が過ごせそうなお店です。
(2006.1.23)
   

nextm 有限会社タイヨー商会様でご利用いただいているのは
コーヒー豆焙煎機 です

12段階の煎り加減を簡単なボタン操作だけで実現_カフェプロ101

・自家焙煎のカフェを新たに始めたい方
・お店のコーヒー自家焙煎コーヒーに切り替えたい方
・今より手間をかけず楽をして焙煎をしたい方
・今使用している焙煎機よりも清音タイプをお探しの方
 
こんな方々には、
 
コーヒー豆焙煎機 カフェプロ101(MR-101)
をおすすめします。

 
《nextmc 有限会社タイヨー商会》
http://www.nextmc.co.jp/
福岡県粕屋郡志免町志免 3−1−5
電話番号:092-935-0128
FAX番号:092-937-0145
営業時間: 10:00〜19:00
定休日 毎週木曜日   
駐車場完備

県道68号沿い福銀志免前
ダイヤモンドシティより車で5分
西鉄バス志免停留所より徒歩1分
 
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