簡単なボタン操作で12段階の焙煎加減が設定可能

生豆の種類と合わせれば、つくり出す味は数えきれないほど

「この生豆を試しに煎ってみたい」「自分で煎るあのおいしさをもっと簡単にできれば…」
でも大型の焙煎設備導入は難しく、いくつもの種類の生豆を手作業で煎るには手間がかかりすぎるし、均一な味をつくり出すことも難しい…
カフェプロ101なら、手軽に納得のいく好みの味に、手作業では難しい安定した味に焙煎できます。

素材に鮮度が保たれているからおいしい!選び抜かれた良質な「生豆」

入手しにくいとされる生豆もカフェプロなら手軽に購入できます

カフェプロに合わせて選び抜かれた特選生豆を新鮮パック。

カフェプロ特選生豆(11種類)

生豆だから、長期保存OK!

コーヒー豆は焙煎直後から酸化が始まり、時間の経過とともにせっかくの味や香りが失われていきます。生豆なら、長期間にわたり変わらずに品質を保てるので、おいしさに大きな差が出ます。

  • 生豆は長期間の保存が可能ですが、よりおいしくお召し上がりいただくため、開封後はなるべくお早めに使い切ることをおすすめします。
  • 生豆は袋のままでも保管できますが、直射日光は避けてください。

プロの技「焙煎」はカフェプロにおまかせ!風味の決め手「焙煎」

難しい知識と手間が必要とされてきた「焙煎」の技。カフェプロなら焙煎加減をセットするだけ。難しい技術は一切必要ありません。

焙煎釜は上下2段のダブル焙煎

豆の外側も内側もムラなく均一にローストするように、生豆に上下から電気ヒータでじっくり熱を加えるダブル焙煎方式を採用。焙煎時の豆の温度をセンサーで監視しているので、焙煎豆はバラつきが少なく、均一に仕上がります。

ダブル焙煎構造図

焙煎加減も簡単ボタン操作

同じ豆でも味わいの違いを楽しめるように、焙煎加減がセレクト可能です。生豆ごとに焙煎加減を変えることで、自分好みのコーヒーを追求できます。コーヒー本来の苦味、酸味、甘味にこだわった本格派コーヒーが味わえます。

自分好みのオリジナルの味を追求!自分で焙煎する「おいしさ」

選べる焙煎「12段階」

12段階の焙煎加減設定で、豆のもち味を最大限にひき出す焙煎度の追求が楽しめます。シナモン~フル・シティ・ローストの焼き上がり。焙煎後は冷却することで、香りを封じ込めます。

設定煎り加減と焙煎度合い、L値対比表

ボタン操作で簡単に設定

難しい温度調節は不要。お好みの焙煎加減をボタンで設定するだけで操作完了です。

自分だけの味がつくれる

生豆の種類を問わずお使いいただけるので、いつものお好みの生豆はもちろん、新しい味への挑戦もできます(一部焙煎しづらい豆もあります)

連続焙煎可能

焙煎後はすぐに豆を取り出せ、連続して焙煎することができます。約1時間後に約300g(焙煎後質量)焙煎が可能です。また、焙煎の途中でも豆の排出が可能なので、ご希望の焙煎加減に仕上げることができます。

使い方

1回あたり120gの生豆を入れる

  • 付属の計量カップで2杯

風味(酸味~苦味)を選択。

煎り加減(浅め~深め)を選択。

焙煎ボタンを押す。

  • 焙煎時間約23分(冷却時間約8分含む)

焙煎豆を取り出します。

焙煎の途中で豆を排出したいとき

「豆排出」ボタンを押し、豆を排出してください。

ご注意ください

本体正面部から焙煎豆の状態を確認することはできません

別売部品

チャフ取りケース

希望小売価格800円(税抜)

チャフ取りケース

計量カップ

希望小売価格600円(税抜)

計量カップ

お買い求めはカフェプロ専用サイトで! 24時間受付、送料無料でお届けします。

仕様

商品名 コーヒー豆焙煎機 カフェプロ101
型式の呼び MR-101
希望小売価格 120,000円(税抜)
電源電圧及び周波数 AC100V 50/60Hz
消費電力 595/595W
生豆投入量 120g
焙煎加減調節 12段階(風味3段階・煎り加減4段階の組み合わせ)
外形寸法
高さ×幅×奥行(mm)
375×250×265
質量 約7.0kg
コード長さ 2.0m
安全装置 停電安全装置
付属品 計量カップ(60g用)