コーヒー豆焙煎機

焙煎したコーヒー豆は焙煎直後から酸化が始まります。
時間の経過とともにせっかくの味や香りは失われていきます。

生豆・焙煎豆・挽いた豆のおいしさ保持期間

生豆なら、長期間に渡り変わらずに品質を保てるので、おいしさに大きな差が出ます。

コーヒーの風味は焙煎で決まります。
豆の外側も内側もムラなく均一にローストすることがポイント。
そんなプロでも難しい焙煎の技をボタン操作だけで再現。生豆に上下からじっくり熱を加えるダブル焙煎方式で、だれでも上手に焙煎できます。

12段階の焙煎加減設定で、豆のもち味を最大限に引き出す焙煎度の追求が楽しめます。
シナモン～フル・シティ・ローストの焼き上がり（下表参照）。
焙煎後は冷却することで香りを封じ込めます。

設定煎り加減と焙煎度合い、L値対比表

12段階の焙煎加減

ダブルヒータでじっくり焙煎。ダブルセンサーでしっかり温度制御。いつものお好みの生豆はもちろん、新しい味への挑戦も可能です。

※ 一部焙煎しづらい豆もあります。

焙煎後はすぐに豆を取り出せ、連続して焙煎することができます。約1時間に約300g（焙煎後質量）焙煎可能。また、焙煎途中でも豆の排出が可能なので、ご希望の焙煎加減に仕上げることができます。

連続焙煎可能

	1回あたり120gの生豆を入れる。 ※付属の計量カップで2杯。
	【風味】ボタンを押して、「酸味」～「苦味」を選択。
	【煎り加減】ボタンを押して、「浅め」～「深め」を選択。
	【焙煎】ボタンを押し、焙煎を開始。
	焙煎豆を取り出す。 ※1回の生豆投入量は120ｇですが、焙煎後の豆は水分が蒸発するため約100gとなります。 ※焙煎のたびに豆ケースから焙煎豆を取り出してください。
焙煎の途中で豆を排出したいときには、【豆排出】ボタンを押し、豆を排出してください
	本体正面部から焙煎豆の状態はご確認いただくことができません。